Controllo conformità etichette con IA per alimenti e mangimi

Oggi: FDA 21 CFR per alimenti e pet food, regole modello AAFCO per i mangimi e il regolamento UE 1169/2011 per il mercato europeo. Sono i tre che abbiamo costruito e testato. Gli altri sono una questione di caricare il testo e scrivere i controlli — CFIA e FSANZ sono le richieste più frequenti — ma preferiamo aggiungere un regime per bene piuttosto che dichiarare una copertura non verificata.

No, e non lo vendiamo così. Sostituisce il primo passaggio: la lettura meccanica clausola per clausola, dove gli errori nascono dalla stanchezza e non dal giudizio. La firma resta umana, solo che parte da un elenco di voci segnalate con le citazioni invece che da una pagina bianca e quaranta etichette.

Non lasciando che si appoggi alla memoria. Le regole sono recuperate dal testo normativo reale al momento del controllo, e il rilievo riporta ciò che è stato recuperato. Un modello a cui si chiede di ricordare il 21 CFR produce qualcosa che suona giusto e cita un numero di clausola che dice altro: peggio di nessuna risposta, perché è sbagliato con sicurezza.

I PDF pronti stampa sono il caso comune e quello gestito meglio, perché il testo è testo vero. Legge anche esecutivi appiattiti e foto di confezioni finite, con la stessa estrazione che usiamo per gli altri documenti. Sulla foto di una bottiglia curva la precisione cala, e in quel caso dirà di non essere sicuro invece di indovinare.

Viene segnalato come questione di valutazione, né conforme né non conforme. Alcuni requisiti sono meccanici — altezza del carattere, diciture obbligatorie, posizione — e quelli deve deciderli una macchina. Altri dipendono dall'interpretazione, e la cosa utile che il sistema può fare è far emergere la clausola e la prassi e lasciare decidere una persona.

Lo decidete voi, non noi. Possiamo farlo girare nel vostro ambiente così che non esca nulla, oppure ospitarlo noi se preferite non gestirlo. Il packaging prima del lancio è commercialmente sensibile e lo trattiamo come tale; la questione si chiude prima che un file si muova.

Dipende dal controllo. I requisiti meccanici — c'è la quantità netta, il carattere è abbastanza alto — sono quasi esatti perché misurabili. Quelli interpretativi sono più bassi e lo resteranno. Invece di darvi un numero che fa la media e non dice nulla, durante la valutazione passiamo le vostre etichette e vi diamo il dettaglio per tipo di controllo.

Per i regimi già costruiti, giorni e non mesi: ci servono i vostri formati di etichetta, un campione e le regole interne che applicate oltre alla norma. La maggior parte del tempo se ne va proprio su quelle regole interne, perché ogni produttore ne ha e di solito stanno nella testa di qualcuno anziché in un documento.

Dipende dai volumi e dal fatto che lo vogliate nel vostro ambiente. Ogni progetto parte da una valutazione gratuita: mandateci una manciata di etichette, comprese quelle che sapete avere problemi, e vi mostreremo cosa intercetta e cosa gli sfugge. Risposta entro 24 ore, dall'ingegnere che lo costruirebbe.